ادرک کے ٹکڑے دنیا بھر میں کچن میں ایک بنیادی جزو ہیں ، جو ذائقہ دار پکوان ، پینے والی چائے ، اور یہاں تک کہ روایتی علاج کے لئے بھی استعمال ہوتے ہیں۔ لیکن تمام ادرک کے ٹکڑوں کو برابر - کم - معیار کے برابر نہیں بنایا جاتا ہے جو باسی ، ریشے دار ، یا اس دستخط مسالہ دار کک میں کمی کا سبب بن سکتے ہیں۔ اس گائیڈ پر عمل کریں تاکہ ہر بار اوپر - ٹائر جنجر سلائسیں منتخب کریں۔
پہلے ظاہری شکل چیک کریں
ادرک کے ٹکڑوں کے بصری اشارے ناقص معیار کے خلاف دفاع کی پہلی لائن ہیں۔
1. رنگ: اعلی - کوالٹی ادرک کے ٹکڑوں میں ایک روشن ، پیلا پیلے رنگ سے ہلکے ٹین رنگ ہونا چاہئے۔ ان سلائسوں سے پرہیز کریں جو مدھم ، سرمئی ، یا سیاہ دھبے ہیں - یہ سڑنا ، خراب ہونے یا عمر کی علامت ہیں۔
2. ساخت: ہموار ، مضبوط سطح کے ساتھ ٹکڑوں کی تلاش کریں۔ جھرریوں والی ، گھماؤ پھراؤ ، یا مشکوک سلائسیں پانی کی کمی یا کشی کی نشاندہی کرتی ہیں۔ خشک ادرک کے ٹکڑوں کے ل sure ، یقینی بنائیں کہ وہ ضرورت سے زیادہ آسانی سے ٹوٹنے والے یا پاؤڈر نہیں ہیں۔
3. یکسانیت: مستقل موٹائی کے ساتھ ٹکڑوں کا انتخاب کریں۔ ناہموار سلائسیں آپ کے برتنوں کے ذائقہ اور ساخت کو متاثر کرتے ہوئے ناہموار پک سکتے ہیں یا کھڑی کرسکتے ہیں۔
تازگی کے لئے بو آ رہی ہے
مہک ادرک کے ٹکڑے کے معیار کا ایک اہم اشارے ہے۔
1. تازہ ادرک کے ٹکڑے ایک مضبوط ، مسالہ دار اور خوشبودار خوشبو کا اخراج کرتے ہیں۔ اگر ٹکڑوں میں بیہوش ، مستی ، یا کیمیکلز کی طرح بو آ رہی ہے تو ، ان کا امکان ہے کہ وہ بوڑھے ہوں یا ان کا علاج احتیاط کے ساتھ کیا جائے۔
2. خشک ادرک کے ٹکڑوں کے ل the ، خوشبو کو مرتکز اور گرم ہونا چاہئے {{1} a کھٹا یا رانسیڈ بو کے ساتھ ٹکڑوں سے پرہیز کریں۔
ماخذ اور پیکیجنگ کی تصدیق کریں
معیار اور حفاظت کے لئے ادرک کے ٹکڑوں کو کہاں اور کیسے پیک کیا جاتا ہے۔
1. معروف برانڈز یا سپلائرز سے سلائسس کا انتخاب کریں ، خاص طور پر اگر آپ پاک یا دواؤں کے استعمال کے لئے خرید رہے ہیں۔ اگر آپ کیمیکل - مفت اختیارات کو ترجیح دیتے ہیں تو ان لیبلوں کی تلاش کریں جن میں "نامیاتی" یا "غیر - GMO" کا ذکر ہے۔
2. پیکیجنگ پر میعاد ختم ہونے کی تاریخ چیک کریں۔ میعاد ختم ہونے والے ادرک کے ٹکڑے ذائقہ اور غذائیت کی قیمت سے محروم ہوسکتے ہیں ، اور وہ صحت کے خطرات پیدا کرسکتے ہیں۔
3. ڈھیلے ادرک کے ٹکڑوں کے ل sure ، یقینی بنائیں کہ وہ آلودگی اور نمی کی تعمیر کو روکنے کے لئے مہر بند کنٹینر میں محفوظ ہیں۔
ذائقہ کی جانچ کریں (جب ممکن ہو)
اگر آپ کو نمونے لینے کا موقع ہے تو ، ذائقہ کا ایک تیز ٹیسٹ معیار کی تصدیق کرسکتا ہے۔
1. تازہ ادرک کے ٹکڑوں کا ذائقہ تیز ، مسالہ دار اور قدرے میٹھا ہونا چاہئے۔ ان ٹکڑوں سے پرہیز کریں جو تلخ ، بلینڈ ہیں ، یا دھاتی بعد کی ٹسٹ ہیں۔
2. خشک ادرک کے ٹکڑوں میں ایک شدید ، گرم ذائقہ - ہوگا اگر وہ باسی یا چالاک کا ذائقہ چکھیں تو انہیں چھوڑ دیں۔
اعلی - کوالٹی ادرک کے سلائسس کسی بھی نسخے کو بلند کرتے ہیں ، ہلچل - friies سے ادرک کی چائے تک۔ سورسنگ میں ہمیشہ تازگی ، خوشبو اور شفافیت کو ترجیح دیں۔ ان نکات کے ساتھ ، آپ کبھی بھی سب پار ادرک کے ٹکڑوں کے ساتھ ختم نہیں ہوں گے۔
