پیلے پیاز کا ماضی اور حال: صحرا کے خزانے سے لے کر کچن کنگ تک

گھروں کے کچن میں ، یہ ہمیشہ خاموشی سے کونے میں رہتا ہے ، ظاہری شکل میں بے ہنگم ہوتا ہے۔ تاہم ، جب چاقو گرتا ہے ، تو وہ مسالہ دار آنسوؤں کے ساتھ اپنی موجودگی کا اعلان کرتا ہے۔ یہ ہےپیلا پیاز- ہمارے لئے واقف اور پراسرار دونوں کو ایک مسالا کارن اسٹون۔

پراگیتہاسک دور میں ، انسانوں کے نمودار ہونے سے پہلے ، وسطی ایشیا کے کچھ غیر متناسب جنگلی پودے پلاٹس اور صحراؤں پر بڑھ گئے۔ ان کا تعلق الیئم جینس سے تھا۔ سخت خشک سالی ، سردی اور جانوروں کے چرنے کا مقابلہ کرنے کے ل these ، ان پودوں نے بقا کی ایک انوکھی حکمت عملی تیار کی: زیر زمین بلب میں قیمتی غذائی اجزاء کو ذخیرہ کرنا۔
بلب قدرتی کھانے کی دکان کی طرح پتیوں کی میانوں کی پرتوں سے بنا ہے۔ زیادہ اہم بات یہ ہے کہ ان ؤتکوں میں ایک ہوشیار دفاعی کیمیکل - سلفر مرکبات ہوتے ہیں۔ جب جانور اسے کھانے کی کوشش کرتے ہیں تو ، خلیوں کے پھٹ جاتے ہیں ، سلفر انزائمز کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتا ہے ، فوری طور پر تیز اتار چڑھاؤ والی گیسیں تیار کرتا ہے جو شکاری کی آنکھوں اور منہ کو پریشان کرتا ہے ، اس طرح پودوں کی بقا کو یقینی بناتا ہے۔
یہ تمام پیاز کا "وائلڈ پروٹو ٹائپ" ہے ، جس میں پیلے رنگ کے پیاز بھی شامل ہیں۔ اس کی مسالہ جنگل میں بقا کے ل its اس کا ہتھیار ہے۔

طویل عرصے سے پالنے کے ذریعے ، پیاز نے بھرپور تغیرات تیار کیے ہیں ، جس سے جامنی رنگ ، سفید اور پیلے رنگ کی - جلد کی اقسام پیدا ہوتی ہیں۔ تو ، پیلے رنگ کے پیاز کے جامع فوائد کیوں ہیں:
کامل ذائقہ کا توازن: پیلے رنگ کے پیاز میں چینی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے (عام طور پر 8 ٪ - 12 ٪) ، جبکہ اعتدال پسند سلفر مرکبات کو برقرار رکھتے ہوئے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ جب وہ خام ہیں تو وہ تندرست ہیں ، جب سلفر کو بخارات پکایا جاتا ہے ، اور شوگر کیریملائز اعلی درجہ حرارت پر ، بے مثال بھرپور مٹھاس اور گہری سنہری رنگ پیدا کرتے ہیں۔ یہ "مسالہ دار پہلی ، میٹھی بعد میں" خصوصیت انہیں سوپ ، چٹنیوں اور ہلچل سے دوچار کرنے کے لئے ایک بہترین اڈہ بناتی ہے۔
اسٹوریج کی عمدہ کارکردگی: پیلے رنگ کے پیاز میں موٹی ، ڈرائر بیرونی کھالیں ہوتی ہیں ، یہ "سنہری کوچ" نمی کے نقصان کو مؤثر طریقے سے کم کرتا ہے اور مائکروبیل حملے کو روکتا ہے ، جس سے انہیں دوسری اقسام کے مقابلے میں زیادہ لمبی شیلف زندگی مل جاتی ہے۔ یہ خاصیت طویل - فاصلہ عالمی تجارت کے لئے بہت ضروری ہے۔
اعلی پیداوار اور موافقت: لمبے - اصطلاح کی افزائش کے ذریعے ، پیلے رنگ کے پیاز نے مضبوط جیورنبل اور اعلی پیداوار تیار کی ہے ، جو جدید ترین علاقوں میں اشنکٹبندیی علاقوں تک ماحول کی وسیع رینج میں بڑھنے کے قابل ہے ، جس سے مارکیٹ کی مستحکم فراہمی کو یقینی بنایا گیا ہے۔

شینڈونگ ویہاومی فوڈ کمپنی ، لمیٹڈزرعی مصنوعات کی ٹیکنالوجی ، خریداری ، اسٹوریج ، پروسیسنگ اور فروخت کی تحقیق اور ترقی کو مربوط کرنے والا ایک زرعی صنعتی انٹرپرائز ہے۔ پیاز ہماری اہم مصنوعات میں سے ایک ہیں ، اور ہم مصنوعات پیش کرتے ہیں جیسےپیلا پیاز کیوب، سفید پیاز کیوب ، اور سرخ پیاز پاؤڈر۔ کمپنی کے پاس متعدد پروڈکشن پلانٹس اور نفیس جامع پروسیسنگ کا سامان ہے ، اور گودام کے انتظام کے ل high اعلی معیار کو برقرار رکھتا ہے۔ اگر آپ تھوک پیلے رنگ کے پیاز کی سیزننگ خریدنا چاہتے ہیں تو ، براہ کرمہم سے رابطہ کریں.