روزانہ کی غذا میں بہت سے اجزاء میں ، لہسن عام معلوم ہوسکتا ہے ، لیکن یہ دراصل ایک انوکھا صحت کا خزانہ ہے جس نے ملکی اور غیر ملکی منڈیوں میں بہت زیادہ توجہ مبذول کرائی ہے .
لہسن وسطی ایشیا اور بحیرہ روم کے خطے سے تعلق رکھتا ہے اور اس کی کاشت کی تاریخ 2 سے زیادہ ہے ، چین میں 000 سال .} اس کا انوکھا مسالہ ذائقہ نہ صرف برتنوں میں بھرپور ذائقہ شامل کرتا ہے ، بلکہ اس کے بہت سے صحت سے متعلق فوائد . کی عکاسی کرتا ہے۔
غذائی اجزاء کے معاملے میں ، لہسن پروٹین ، اولیگوساکرائڈس اور پولی سکریڈائڈس کے ساتھ ساتھ چربی ، معدنیات ، وغیرہ سے مالا مال ہے . زیادہ اہم بات یہ ہے کہ اس میں سلفور پر مشتمل مرکبات-اینٹیکل انفلیمٹیمٹری کی سرگرمیوں پر مشتمل ہے۔ اثرات ، اور استثنیٰ . کو بڑھانے والے بیکٹیریا اور وائرس کے لحاظ سے ، ایلیسن بہت سارے پیتھوجینز کی نشوونما اور تولید کو روک سکتا ہے ، اور سردیوں اور اسہال . جیسی عام بیماریوں کو روکنے میں مددگار ہے۔
صحت کی دیکھ بھال کے میدان میں ، لہسن اس سے بھی زیادہ مشہور ہے . لہسن کی طویل مدتی اور اعتدال پسند کھپت کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے اور قلبی صحت میں ایک مثبت حفاظتی کردار ادا کرنے میں مدد فراہم کرسکتی ہے۔ گہرائی میں ، اس نے وسیع پیمانے پر توجہ مبذول کرائی ہے .
بین الاقوامی منڈی میں ، لہسن کی طلب میں اس کی عمدہ غذائیت کی قیمت اور صحت کے افعال کی وجہ سے . میں اضافہ ہوتا رہتا ہے ، لہسن کو مختلف مصنوعات ، جیسے لہسن پاؤڈر ، لہسن کا نچوڑ ، وغیرہ میں عمل کیا جاتا ہے ، . یہ مصنوعات فوڈ پروسیسنگ ، صحت کی مصنوعات ، کاسمیٹکس اور دیگر صنعتوں میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتی ہیں۔
صارفین کے لئے ، یہ ضروری ہے کہ تازہ اور صحتمند لہسن کا انتخاب کریں . تازہ لہسن میں مکمل لونگ ، سخت جلد اور روشن رنگ . ہوتا ہے جب اسٹور کرتے ہو تو ، اسے ٹھنڈی اور ہوادار جگہ . میں رکھا جاسکتا ہے۔
لہسن ، یہ عام لیکن انوکھا جزو ہے ، صحت کے شعبے میں اپنی نمایاں کارکردگی کی وجہ سے عالمی منڈی میں تیزی سے ٹھوس پوزیشن حاصل ہے۔
