جنوبی چین کے پہاڑوں میں گہری ، وہاں ایک معجزاتی پودا اگاتا ہے جس میں "اسٹار انیس ہالو" ہوتا ہے۔ اس سے نہ صرف بریزڈ سور کا گوشت میں خوشبودار خوشبو شامل ہوتی ہے ، بلکہ روایتی چینی طب فارمیسیوں میں بھی حیرت کا مظاہرہ کرتا ہے۔ یہ پلانٹ ہےاسٹار سونا، ایک دو - کا سامنا پاک اور دواؤں کا پاور ہاؤس۔
شہنشاہ کو کھانے کی میز پر باقاعدگی سے بچانے کی ایک علامت سے لے کر
اسٹار انیس کی ایک افسانوی کہانی ہے۔ لیجنڈ کی بات یہ ہے کہ ایک فوجی مہم کے دوران ، ہان خاندان کے شہنشاہ گاؤزو ، لیو بینگ نے سردی سے پہاڑی بہار کا پانی زیادہ سے زیادہ پیا ، جس سے پیٹ میں درد اور سردی پڑتی ہے جس کی وجہ سے وہ اپنی فوج کو جنگ میں لے جانے میں بھی ناکام رہا۔ جس طرح ہر ایک اپنے اختتام پر تھا ، اسی طرح ایک سفید - بالوں والے بوڑھے آدمی نے لیو بینگ کو اسٹار سونگے سے بنی گولی کے ساتھ پیش کیا۔ گولیوں نے فوری طور پر کام کیا۔ بعد میں ، لیو بینگ نے اپنی کامیابیوں کی یاد دلانے کے لئے ژیانیانگ میں ایک یادگار کھڑی کی ، اور اسٹار انیس مشہور ہوگئے۔ آج ، یہ مصالحہ ، ایک بار زندگی بچانے والا ، ہر گھر میں باورچی خانے کا اہم مقام بن گیا ہے۔ اس کا سائنسی نام ، الییسیم ویرم ، جسے اینیسیڈ یا اسٹار انیس کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، کا نام اس کے پھلوں کے لئے رکھا گیا ہے ، جو آٹھ follicles پر مشتمل ہے اور بالکل ٹھیک شکل میں آکٹاگونل ہے۔ میگنولیسی خاندان میں سدا بہار درخت کے پھل کی حیثیت سے ، اس میں قدرتی طور پر بھرپور خوشبو ہے جو نہ صرف مچھلی کی بو کو دور کرتی ہے اور گوشت کے ذائقے کو بڑھا دیتی ہے ، بلکہ اس میں کافی صحت - کو فروغ دینے والی خصوصیات بھی ہوتی ہے۔
ایک "یانگ - وارمنگ ماسٹر" مقامی مٹی اور آب و ہوا کے ذریعہ پرورش پایا
اسٹار انیس کا تعلق جنوبی چین سے ہے ، خاص طور پر گوانگسی ، گوانگ ڈونگ ، فوزیان اور گیزو کے گہرے پہاڑوں۔ یہ نازک ہے ، گرم جوشی اور نمی کو ترجیح دیتا ہے اور سورج کی روشنی اور خشک سالی کو خوفزدہ کرنا ہے۔ صرف گہری ، اچھی طرح سے - سوھا ہوا ، قدرے تیزابیت والی مٹی اس کی اونچائی - کوالٹی پھل پیدا کرسکتی ہے۔
یہ خاصیت اس کی منفرد دواؤں کی خصوصیات میں بھی معاون ہے۔ روایتی چینی طب کا خیال ہے کہ اس کی گرم اور تیز نوعیت کے ساتھ ، اسٹار سونگھ ، جگر ، گردے ، تلی اور پیٹ میریڈیئنز میں داخل ہوسکتا ہے ، جس میں "گرمی کو ختم کرنے ، سردی کو دور کرنے ، کیوئ کو منظم کرنے اور درد کو دور کرنے" کے موروثی فوائد حاصل ہیں۔ اس میں شامل ہونے والا سونگ آئل معدے کی نالی میں ہاضمہ کے جوس کے سراو کو متحرک کرتا ہے اور پیریسٹالس کو فروغ دیتا ہے ، جس سے یہ پیٹ کے سرد ، الٹی اور پیٹ میں درد کے علاج کے ل particularly خاص طور پر موثر ہوتا ہے۔ یہ "غذائی تھراپی اور اینٹی بیکٹیریل فوائد" کا دوہری {{3} action ایکشن مجموعہ پیش کرتے ہوئے ، مختلف روگجنوں کو بھی روکتا ہے۔
یہ مجموعہ مزیدار اور صحت مند دونوں ہے
اسٹار انیس کا جادو اس کی صلاحیت میں ہے کہ روزمرہ کے پکوان میں شامل کیا جائے اور دواؤں کی جڑی بوٹیوں کی تکمیل کی جاسکے۔ ٹھیک ٹھیک اور موثر صحت سے متعلق فوائد کے ل these ان کلاسک امتزاج کو آزمائیں:
① تللی اور پیٹ میں وارمنگ کا مجموعہ: اسٹار انیس + لونگ + دار چینی
یہ طاقتور امتزاج اپنی وارمنگ اور سردی کو زیادہ سے زیادہ کرتا ہے - منتقلی کی خصوصیات۔ یہ مجموعہ آہستہ آہستہ پیٹ میں درد ، الٹی ، اور اسہال کو تللی اور پیٹ کی کمی اور سردی کی وجہ سے ختم کرسکتا ہے ، اور خاص طور پر سرد آئین والے افراد کے لئے موزوں ہے۔
② ہاضم امداد کا مجموعہ: اسٹار انیس + امومم ویلوسم + ٹینجرائن چھلکا
زیادہ کھانے کے بعد اپھارہ اور بدہضمی میں مبتلا ہیں؟ یہ مجموعہ تلی اور پیٹ کو ہم آہنگ کرتا ہے ، کیوئ گردش کو فروغ دیتا ہے ، اور سینے اور فلک درد ، پیٹ میں خلل کو دور کرتا ہے ، اور معدے کی تکلیف کو دور کرتا ہے۔ ③ باورچی خانے کی خوشبو کا فارمولا: اسٹار سنک + دار چینی + انجلیکا ڈہوریکا
خوشبودار خوشبو کے ل bra بریزڈ پکوان یا اسٹو میں کچھ شامل کریں جو پوری عمارت کو بھرتا ہے۔ یہ یانگ کو بھی ٹھیک طرح سے گرم کرتا ہے اور آپ کھاتے وقت سردی کو دور کرتا ہے ، جس سے یہ مزیدار اور صحت دونوں - کو فروغ دیتا ہے۔
④ مرد صحت کا فارمولا: اسٹار انیس + ریحمانیا گلوٹینوسا + پوریا
کلاسیکی فارمولہ "لونو گولیوں" میں ، یہ مجموعہ خاص طور پر گردے کی کمی ، کمر کے درد اور عضو تناسل کو نشانہ بناتا ہے ، جس سے مردوں کو یانگ کی توانائی کو بھرنے میں مدد ملتی ہے۔
⑤ امراض امراض کی دیکھ بھال کا فارمولا: اسٹار انیس + انجلیکا سائنینسس + Chuanxiong
"دس خوشبوؤں کو گرم کرنے والی نال مرہم" کے امتزاج کی طرح ، یہ امتزاج یانگ کو گرما دیتا ہے اور سردی کو دور کرتا ہے ، نم ایتھلیٹ کے پاؤں ، کمر کے درد اور گھٹنوں میں سردی میں درد کا علاج کرتا ہے۔ یہ خاص طور پر سرد حلقوں والی خواتین کے لئے موزوں ہے۔
contraindication
اگرچہ اسٹار انیس کے بہت سے فوائد ہیں ، لیکن یہ ہر ایک کے لئے موزوں نہیں ہے:
ین کی کمی اور ضرورت سے زیادہ آگ (خشک منہ اور گرم ہاتھوں اور پیروں کا شکار) کو آگ میں ایندھن میں اضافے سے بچنے کے لئے اسے احتیاط کے ساتھ استعمال کرنا چاہئے۔
چاہے کھانا پکانا ہو یا اسے دوا کے طور پر استعمال کریں ، ضرورت سے زیادہ مقدار سے بچیں۔ اعتدال پسند صحت کو برقرار رکھنے کی کلید ہے۔ یہ اسٹار اینیسیڈ مصالحہ ، جو آپ کی الماری میں پوشیدہ ہے ، ایک قدیم میدان جنگ کے علاج سے آج کے کھانے کی میزوں کے ایک اہم مقام پر تیار ہوا ہے ، جس سے ہزاروں سال سے زیادہ "میڈیسن اینڈ فوڈ شیئر ایک مشترکہ اصل" کی حکمت کو ثابت کیا گیا ہے۔ اپنے اگلے اسٹو میں کچھ ستارے کی سونگھو پھینک دیں ، اور آپ شاید نہ صرف خوشبودار خوشبو سے لطف اندوز ہو رہے ہوں بلکہ ایک صدیوں - پرانی صحت کا راز!
1. یہ پوسٹ صرف معلوماتی مقاصد کے لئے ہے۔ اسٹار انیس کا استعمال کرتے وقت ، براہ کرم ڈاکٹر یا فارماسسٹ سے مشورہ کریں اور ان کی ہدایات پر عمل کریں۔
